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日本料理店面图_怎么设计才能让日式料理更加高档

时间:2012-9-4 16:26:07 点击:4466

  禾道轩导读:真正高档的日本料理店,是穿着日本服饰的服务员,或者是经过改造的日本榻榻米,还是背景音乐里传出来的日语歌谣?当然,这些固然重要,但却只是氛围的衬托,谈起真正高档的日本料理,懂日料的人偏好——食材。...

 

   日式菜被习惯称之为“日本料理”,顾名思义就是把料配好的意思。它的特色是精致、清淡、不油腻,而且器皿的搭配相当讲究,烹调料理上注重三个“五”,五色指白、黑、黄、红、绿;五味指甘、甜、酸、苦、辣,五法指生、烤、煮、蒸、炸

   日本料理吸引人的是清爽的颜色和独特的造型,用鲜嫩的蔬菜和肥美的海鲜制成的各式各样的精巧食品,在保持原料天然的色彩之余,每一款都是一件精巧的艺术品,让人久看不厌。所以,从某种角度上说品尝日本料理,如同感受一场视觉美宴。

 

真正高档的日本料理店,是穿着日本服饰的服务员,或者是经过改造的日本榻榻米,还是背景音乐里传出来的日语歌谣?当然,这些固然重要,但却只是氛围的衬托,谈起真正高档的日本料理,懂日料的人偏好——食材。

 

禾道轩日本料理选用世界各地顶级食材,如挪威金枪鱼、三文鱼、法国银鳕鱼、鹅肝、地道雪花牛肉、阿拉斯加帝皇蟹等,加上厨师的精心料理,并结合中国饮食文化习惯,让料理特别味美。

艺术料理即兴创作料理,顾名思义绝非刻意准备。所有的食材,都可以成为创造用餐乐趣的元素,即兴绝非随便。禾道轩精致料理带着一种不严肃的轻松心态,放下食谱丢掉沉重的理论,感觉当下的灵感。制作菜肴,可以看出一个人对于料理的美感经验,看似随意却异常美丽的摆盘,与艺术创作位于相同的高度。QQ在线咨询:151 8587 513

    这不是一种阶级意识,却因为对于所有食材与器皿,都带着更高的包容度以及延展性,造就了生活新鲜、却有着沉稳的姿态。菜肴摆盘艺术是带领每次饮食的起点,摆盘满足入口前最新鲜的想象。 美味创作领域里,禾道轩日式料理端上餐桌,就像一件艺术品,观众评审常是家人、食客、亲朋好友,那些你最重视的人。有人说创作的道路总是充满着辛苦孤独,然而这里有个方法一边创作一边享受,还让你不得不拥抱灵感,或也极有可能,被灵感拥抱。 

 

作者:米兰 来源:网络
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