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怀石料理

时间:2012-9-7 16:59:15 点击:1588

  禾道轩导读:怀石料理,听其名,便可知道,这是有典故的。话说从前日本京都的寺庙中有一批修行僧人,因为在清规戒律下,长期清心少食,吃得十分简单清淡,但难免有时候饥饿难耐。有人便想到这样一个方法:将温暖的石头放在自己的怀中,以减轻饥饿感。这便是“怀石”名称的由来。 由这个典故演...
   怀石料理,听其名,便可知道,这是有典故的。

    话说从前日本京都的寺庙中有一批修行僧人,因为在清规戒律下,长期清心少食,吃得十分简单清淡,但难免有时候饥饿难耐。有人便想到这样一个方法:将温暖的石头放在自己的怀中,以减轻饥饿感。这便是“怀石”名称的由来。

    由这个典故演变到今天,怀石料理是指一种清淡、可口的日本料理。也带给人们一种启发:净心才能参透禅学,吃得清淡有时也是可口的。

    怀石料理,不仅注重食材选择,也追求食器、坐席、挂画、花瓶塑造的空间美,给人一种心旷神怡的氛围,提醒着人们应该心态平静地进食,倡导一种健康的膳食理念。

 

作者:不详 来源:网络
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